opskrift på studenderbrød søges
Indlæg fra det gamle forum, gengivet som arkiv. Er det dit indhold, og vil du have det fjernet eller dit navn gendannet?
tina — 11. august 2011, 16:49
Skal bruge en god opskrift på studenderbrød. Har prøvet at google og de opskrifter der var på nettet var elendige. Vil gerne lave en god studenderbrød til mine børn. Det skal være ligesom dem man køber fra bageren.
hilsner Tina:P
hilsner Tina:P
Bentebuko — 11. august 2011, 21:30
Jeg arbejder sammen med nogle bagere - jeg spørger dem i morgen
Roversfandk — 11. august 2011, 21:45
http://www.dk-kogebogen.dk/opskrift2/visopskrift.php?id=18241
Villads — 11. august 2011, 23:05
Man tager 3 - 4 studenter,gerne lidt gamle og overgemte.
1 liter romessens( alkohol ikke nødvendigt da studenterne i sig selv har ret høj promille)
Øv jeg husker ikke resten. 🙁
1 liter romessens( alkohol ikke nødvendigt da studenterne i sig selv har ret høj promille)
Øv jeg husker ikke resten. 🙁
Hugo — 11. august 2011, 23:39
Lidt rester............ Noget gammelt brød og nogen andre retser.. oprydning på bordet, og det hele æltes godt sammen:D
KasperK/Lolland — 12. august 2011, 14:36
Hvad er det så man kalder et udhulet franskbrød med flødeboller? Var meget populære i min skoletid! Nogle gange med kedelige resultater!
Luna — 12. august 2011, 15:10
#6 Hehehe... Kan godt huske det. Jeg har så aldrig selv prøvet det. Sjovt nok, for min søde tand var/er MEGET stor. 😀
KasperK/Lolland — 12. august 2011, 15:59
[citat]#6 Hehehe... Kan godt huske det. Jeg har så aldrig selv prøvet det. Sjovt nok, for min søde tand var/er MEGET stor. 😀[/citat]
Jeg var så også på "nej tak" siden! Men de blev fortæret i stor stil på hjemturen fra skolen "af de andre". Var også praktisk, at vi havde en bager på skolevejen!
Jeg var så også på "nej tak" siden! Men de blev fortæret i stor stil på hjemturen fra skolen "af de andre". Var også praktisk, at vi havde en bager på skolevejen!
flsuw — 12. august 2011, 17:18
Studenterbrød, kommer til at tænke tilbage til 70’erne hvor der gik rygter om, at det bestod af usælgelig wienerbasse og diverse gulvopfejning.
bon appétit 😉
#6 hvor det huskes - udhulet franskbrød med flødeboller 😛
bon appétit 😉
#6 hvor det huskes - udhulet franskbrød med flødeboller 😛
Bentebuko — 12. august 2011, 19:35
Ok, guys and dolls - her kommer så opskriften fra en rigtig bager. Ligesom hos tv-kokkene, er der ingen mængdeangivelser, som alle vi amatører læner os tungt op ad:o
Wienerbrød/kager (ikke gammelt og tørt!) æltes/røres/piskes sammen til massen er helt fri for klumper.
Hvis massen virker lidt tør i det, tilsættes marmelade (eks. Hindbær eller abrikos)
Smages til med cacao og romessens.
Ja, så skal massen bare "limes" på en bagt mørdejsbund med lidt hindbærmarmelade. Til sidst glasur og evt. Krymmel.
Velbekomme.
Selvom jeg har lavet bakteriologiske analyser af denne typer produkter, æææææælsker jeg romkugler, studenterbrød og andre kager i denne kategori:P
Wienerbrød/kager (ikke gammelt og tørt!) æltes/røres/piskes sammen til massen er helt fri for klumper.
Hvis massen virker lidt tør i det, tilsættes marmelade (eks. Hindbær eller abrikos)
Smages til med cacao og romessens.
Ja, så skal massen bare "limes" på en bagt mørdejsbund med lidt hindbærmarmelade. Til sidst glasur og evt. Krymmel.
Velbekomme.
Selvom jeg har lavet bakteriologiske analyser af denne typer produkter, æææææælsker jeg romkugler, studenterbrød og andre kager i denne kategori:P
mobe31 — 13. august 2011, 12:07
ja der er sgu ikke noget bedre end en god "rugbrødskage"😛
Sophus — 13. august 2011, 22:43
Hej,
Her er opskriften på linsedejen/mørdejen til bunden.
http://www.hindbersnitten.dk/bagerskolen/Linse_og_mordeje.php
Når du nu laver linsedejen, så kunne du jo lave lidt ekstra, som du kan bruge til en frisklavet hindbærsnitte 😛
Eller måske stikke nogle stykker ud af dejen med et glas, og så lave nogle medaljer(flødekager).
Så kunne du jo også være fræk og lave alle 3 dele, det er jo et helt Kinderæg 😎
Her er opskriften på linsedejen/mørdejen til bunden.
http://www.hindbersnitten.dk/bagerskolen/Linse_og_mordeje.php
Når du nu laver linsedejen, så kunne du jo lave lidt ekstra, som du kan bruge til en frisklavet hindbærsnitte 😛
Eller måske stikke nogle stykker ud af dejen med et glas, og så lave nogle medaljer(flødekager).
Så kunne du jo også være fræk og lave alle 3 dele, det er jo et helt Kinderæg 😎
prefalch — 14. august 2011, 16:44
På grund af vandskade er mit kontor pakket ned og sat på lagerhotel, men jeg har nogle samlemapper fra engang i 70érne, de er røde og hedder Mad fra A til Z. Hvis du kender nogen der har de mapper (kan ikke rigtig komme til mine, ved ikke hvilken flyttekasse de er i), er der en opskrift på studenterbrød/romkugler. Der skal ganske rigtigt bruges wienerbrød og småkager. 😮
Sophus — 14. august 2011, 20:17
En anden mulighed end gammelt wienerbrød kan være at købe en billig mazarintærte og en hindbærroulade, og så blande det med kakao og romessens.
gaffagunnar — 14. august 2011, 21:14
den nemmeste opskrift af dem alle: gå ud til bilen, bussen eller cyklen, hen til nærmeste bagerudsalg, hiv en 10er op af lomme og sig du vil købe et studenterbrød.
vupti, intet griseri og lidt frisk luft. velbekomme.
(du ka købe en "trøffelmus" hos guldbageren i Løgten. der er en stor klump romkugle med krymmel osv. osv.)
vupti, intet griseri og lidt frisk luft. velbekomme.
(du ka købe en "trøffelmus" hos guldbageren i Løgten. der er en stor klump romkugle med krymmel osv. osv.)
mobe31 — 14. august 2011, 21:18
# 15 ja herovre bliver de gigantiske romkogler kaldt "pindsvin", og de er sgu på størrelse med en håndboldt:P
AndersGS — 14. august 2011, 22:47
Nej nej nej.. Mit tastatur er helt sjasket ind i mundvand.. Må hellere forbi bageren i morgen 😀
Til dem der frekventere Bjerringbro i ny og næ så kan jeg på det varmeste anbefale Hjemmebageriet, Skolegade 4.. De laver verdens bedste studenterbrød! NammeNam! Det er vist godt jeg har et højt stofskifte 😛 (kolesterol taler vi ikke om)
Til dem der frekventere Bjerringbro i ny og næ så kan jeg på det varmeste anbefale Hjemmebageriet, Skolegade 4.. De laver verdens bedste studenterbrød! NammeNam! Det er vist godt jeg har et højt stofskifte 😛 (kolesterol taler vi ikke om)
mobe31 — 14. august 2011, 23:03
# 17 jeg ser sådan her på det: skulle der ryge et studenterbrød for meget ned, er der jo ikke andet for end at lave et ekstra vandskifte, (god kalorieforbrænder) og så får fiskene jo også glæde af det;)
KasperK/Lolland — 15. august 2011, 00:02
[citat]# 17 jeg ser sådan her på det: skulle der ryge et studenterbrød for meget ned, er der jo ikke andet for end at lave et ekstra vandskifte, (god kalorieforbrænder) og så får fiskene jo også glæde af det;)[/citat]
Rigtigt! Man kan jo bare bruge den mellemstore Margreteskål i stedet for en slange. Så får man også lidt motion! 😉
Rigtigt! Man kan jo bare bruge den mellemstore Margreteskål i stedet for en slange. Så får man også lidt motion! 😉
gaffagunnar — 15. august 2011, 05:00
#19, hvorfor så stor en skål, nøjes med en kaffe kop. og skift så 33,3% vand.(på en 325+ balje) go fornøjelse. et eller to studenterbrød er i dette tilfælde tilladt. alt efter hvor langt man skal rende med koppen...... 😉
Cirkelinedk — 15. august 2011, 07:27
http://www.minemadopskrifter.dk/view_recipe.php?id=17&page=studenterbr%C3%B8d held og lykke 🙂
AndersGS — 15. august 2011, 08:59
#20 med lidt hurtig hovedregning skal du gå ca 1000 gange, hvis du bruger 20 sek per gang er det cirka 5 timer og 30 min..
Så du skal vist også have god tid 😀
Så du skal vist også have god tid 😀
gaffagunnar — 15. august 2011, 16:09
#22, en lørdag med tømmermænd????? *lol* 😀
mobe31 — 15. august 2011, 17:54
# 22 det kræver så mere end 2 studenterbrød:P jeg ved at kvickly i ringsted kører med tilbud på 6 stk, jeg tror jeg vil starte puntoen op og komme afsted;)
Spørgsmål & svar
Der er endnu ikke stillet nogen spørgsmål om dette.
Log ind for at stille et spørgsmål.