Brændenældeøl ;)

ja i hørte rigtigt. brændenældeøl og det er faktisk ikke så tosset endda 😀

jeg sad en dag i efteråret og så River cottage fordi det efter min mening er et skønt program trods min alder af 19 😛

her blev jeg intruduceret til denne opskrift:
http://www.channel4.com/food/recipes/chefs/hugh-fearnley-whittingstall/nettle-beer-recipe_p_1.html

(nu er resultatet færdigt og jeg er bestemt tilfreds og tænkte der måske var nogle her på siden der var interesset i det?)

det tænkte jeg skulle prøves og da jeg iforvejen er medlem er en gruppe på 3 hvor vi med lidt storhedsvanvid kalder os selv for et bryggerlav 😛 så havde vi både gærtyper der passede og vinballoner

dog tilsatte vi to liter æblejuice da mæsken var færdig. Æblejuice giver nemlig en god base til cider, hvilket jeg hellere vil kalde det end øl 😛.

jeg tænkte på om der var andre der har nogle sjove opskrifter som man kunne dele her ? jeg har selv en ide om at jeg vil prøve en cider på sukkerroer. det lyder måske meget underligt men i værste fald så smager det bare af ingenting men det sker der ikke så meget ved jo 😛

kan bare ikke skaffe nogen sukkerroe-frø da man åbenbart SKAL købe mange hundrede kilo, være fra lolland og ligge en lunge i pant for at købe dem 😛 (måske ikke helt så slemt, men overdrivelse fremmer forståelsen)

#1: Hvis det kun er selve sukkerroerne du mangler , kan du bare finde nærmeste rundkørsel på Lolland og begynde at samle op ( Husk en trailer )

Her ligger der tonsvis af roer og flyder til stor gene for trafikken , og det vil der fortsat gøre i roesæsonnen indtil politikkerne påbyder de totalt idiotiske bønder at læsse korrekt , eller køre med net.

Som du kan se på linket er der også nogle der får roerne leveret direkte i haven :-)

http://folketidende.dk/roelaes-vaeltet-ved-sonder-kirkeby

#2: fra min nylige tur til Sydhavsøerne erindrer jeg faktisk også en masse roer på markerne rundt omkring. Disse var smukt stablet, men uden overdækning. Er I holdt op med at frostsikre roerne dernede?

Spændende at andre også bruger gær til andet end diy co2;) jeg har selv brygget en del vin og cider i tidens løb, det har givet mange sjove timer:P
Jeg kan anbefale bogen: Håndbog i vinfremstilling på danske bær og frugter
Der er mange rigtig gode opskrifter:)
http://www.bogpriser.dk/work-8877474-haandbog-i-vinfremstilling-paa-danske-baer-og-frugter/

[citat]#2: fra min nylige tur til Sydhavsøerne erindrer jeg faktisk også en masse roer på markerne rundt omkring. Disse var smukt stablet, men uden overdækning. Er I holdt op med at frostsikre roerne dernede?[/citat]

Lige pt er der ro på - De kan nemlig ikke finde roerne pga sne - Ren griner *GG*

Man ser stadig roekuler , men det hører til sjældenhederne i år pga den tidlige vinters komme .

#1
at brygge på sukkerroer er ikke nogen god idé efter min mening, roerne giver en uvenlig bismag, som bliver specielt fremtrædende når det gærer. du vil ende med et produkt der smager af kogte grønsager med alkohol i. men prøv dig frem. :-)

Held og lykke med fremtidige bryg.

Man kan jo også åbne en æblejuice, spytte i den et par gange og stille den på radiatoren i 3 uger. Så får man den "dejligste" æblevin ud af det 😀
Hver sin lyst 😀

risvin er overraskende godt;)

[citat]risvin er overraskende godt;)[/citat]

Det er Vodka også! 😀
Men er enig med Brib. De Lollandske roebønder er nogle møgsvin med deres læs! De skal absolut have læsset 1½ meter over kanten på deres skæve roevogn! Kan man forestille sig hvor hurtigt pulsen stiger, når man en meget mørk morgen finter sådan en roe med forhjulet på motorcyklen? *blink*
Og polisen gør bare ikke en skid. Sidder hjemme på stationen og skovler citronmåne i hovedet! De kunne knalde hver 2. for dårlige læs, men når det lugter af lort og landbrug, er alt tilladt! ;(

Nej, rigtig sukker er rørsukker. Fra Mellemamerika! 😛

#Olaf, tak for linket, der var lige et sidste-øjebliks-juleønske :b og ja der kan gå pokkers meget tid med sådan noget :b næste eksperiment er mjød.